Quand Choupette et Papoune cuisinent

7 novembre 2020

SOTS L'Y LAISSE DE DINDE A LA MOUTARDE

Le sot l'y laiss est un morceau de chair très fine, de chaque côté de la carcasse d'une volaille, au-dessus du croupion (assez peu apparente pour que « le sot l'y laisse » par ignorance) ». Nous en avions dans notre colis de viande de notre boucher et...

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Tags: DINDE, ustensiles cuisine, sot l'y laisse

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6 novembre 2020

PETITES TOURTES INDIVIDUELLES A LA BLANQUETTE DE VEAU

Hier nous vous avons posté la recette de la blanquette de veau et nous avions dit de la garder si il en restait. Elle va vous servir aujourd'hui sous forme de mini-tourtes ! Pour cela il vous faut : Détaillez deux diques dans une pâte feuilletée à l'aide...

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Tags: blanquette, moreilles, tourte

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5 novembre 2020

BLANQUETTE DE VEAU D'AVEYRON & DU SEGALA AUX MORILLES

Le Veau d'Aveyron & du Ségala est une marque commerciale déposée enregistrée comme Indication géographique protégée concernant de la viande de veau et de jeune bovin issue de l'industrie agroalimentaire ... Papoune a fait une blanquette aux morilles,...

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Tags: blanquette, veau d'Aveyron et Ségale

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4 novembre 2020

MONT D'OR ET BROCHETTES DE LEGUMES

Le Mont d'Or AOC est un fromage français au l ait cru de vache à pâte molle à croûte lavée. Il est produit dans le Haut-Doubs. On l'appelle aussi parfois Vacherin du Haut-Doubs. Il s'agit d'un fromage coulant, à la pâte couleur blanc-ivoire, à la croûte...

Posté par choupette88 à 07:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mont d'Or, brochettes légumes, vin de savoie

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2 novembre 2020

TOURNEDOS DE BOEUF AU POIVRE DE MONSIEUR

Une vieille recette que Papoune réalise depuis très longtemps et qu'il fait de tête car nous n'avons plus le magazine ou figurait cette recette. Il s'agissait d'un très vieux magazine : Les mille menus".Qui a connu ces revues et peut-être les avez-vous...

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Tags: moutarde, poivre, GIN, tournedos

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1 novembre 2020

MY LITTLE BEE : LE BEE WRAP ... NOUVEAU PARTENAIRE

Bonjour à tous et toutes. Nous sommes le 1er novembre, jour de la Toussaint alors une petite pensée pour tous nos défunts dont mon papa qui nous a quitté en début d'année. Aujourd'hui, nous vous présentons un nouveau partenaire. Clément, nous avait contacté...

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Tags: bee wrap partenaire

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31 octobre 2020

DECORATION DE TABLE POUR HALLOWEEN

Ce soir c'est Halloween, et c'est presque une première pour nous ... nous ne serons pas à la maison avec Lucie comme presque tous les ans depuis qu'elle est née !Nous ferons Halloween tout de même avec elle et sa soeur mais chez ses parents, au Luxembourg....

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Tags: halloween

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30 octobre 2020

ENCORE UN GRAND BRAVO A TOUTES NOS CUISINIERES DU JOUR ...

Vous avez encore réalisé une ou plusieurs de nos recettes ce mois d'octobre ! Un grand merci car cela nous fait toujours plaisir de voir que nos recettes sont réalisées par des autres personnes. Je commence par V ANNI blogueuse culinaire aussi. Elle a...

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Tags: mise à l'honneur, vous cuisinez pour nous

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29 octobre 2020

TARTE AU POTIMARRON, A L'EMMENTAL & AU PAVOT

Une recette que vous pourrez faire samedi soir, si vous fêter Halloween avec vos enfants. Elle peut se déguster comme une entrée ou en plat avec du jambon cru, jambon ou tout autre viande froide ou chaude. A vous de voir. Nous l'avons nous déguster avec...

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Tags: graines de pavot, halloween, potimarron, emmental

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28 octobre 2020

PANNA COTTA FACON SPRITZ

L'apéritif Spritz attendra l'été prochain maintenant alors lorsque nous avons reçu de notre partenaire Eyguebelle une bouteille de sirop "Spritz" nous avons cherché comment nous pouvions l'utiliser en partie bien sûr !Et l'idée nous est venue de faire...

Posté par choupette88 à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PANNA COTTA, Eyguebelle, sprtiz

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